Изолят сывороточного протеина (WPI): полный гид без лактозы для роста мышц и «сушки»

Коротко: изолят сывороточного протеина (WPI) — это высокоочищенный whey с 85–90%+ белка, минимумом лактозы и углеводов, который быстро усваивается и мощно запускает мышечный протеиновый синтез после тренировки. Ниже — что это такое, кому подходит, как выбрать качественный WPI и как принимать для результата.

Что такое изолят сыворотки?

Определение. WPI — форма сывороточного протеина с повышенной долей белка и минимальным содержанием лактозы/жиров/углеводов.

Методы очистки (кратко):

  • CFM / микро- и ультрафильтрация: «холодная» технология, бережёт аминопрофиль.

  • Ионообмен: ещё более тонкая очистка, может менять соотношение белковых фракций.
    Производители нередко комбинируют методы — проверяй этикетку.

Кому подходит WPI?

  • Тем, у кого чувствительность к лактозе или цель — минимум углеводов.

  • На «сушке» / low-carb / кето, когда строгий контроль калорий.

  • Силовикам, кроссфиту, бодибилдингу — как быстрый белок после тренировки.

  • Тем, кому нужны лёгкие для ЖКТ шейки без лишнего сахара/жира.

Преимущества и возможные минусы

Плюсы

  • Очень мало лактозы → комфорт для ЖКТ.

  • Высокий белок / лейцин → сильный анаболический сигнал.

  • Быстрое усвоение → идеально после тренировки.

  • Удобен на «сушке» из-за низкой калорийности.

Минусы

  • Дороже, чем концентрат (WPC).

  • Отдельные вкусы содержат подсластители — учитывай индивидуальную чувствительность.

WPI vs WPC vs WPH: что выбрать?

Критерий WPC (концентрат) WPI (изолят) WPH (гидролизат)
Белок, % ~70–80 85–90+ 85–90+
Лактоза/углеводы Небольшое количество Очень мало/≈0 Очень мало
Скорость усвоения Высокая Очень высокая Максимальная
Цена Самый выгодный Дороже Самый дорогой
Когда лучше Масса/ежедневно «Сушка», чувствительный ЖКТ, пост-трен Пик скорости/соревнования

Итог: нужен минимум лактозы и сахаров — бери WPI; важна экономия — WPC; максимальная скорость — WPH.

Как выбрать качественный изолят (чек-лист)

  1. Чёткая форма: в составе прямо Whey Protein Isolate / WPI (а не «blend» без пропорций).

  2. Белок на порцию: 20–30 г (ориентируйся по этикетке).

  3. Лактоза/сахара: ищи 0–1 г лактозы и низкие углеводы на порцию.

  4. Аминопрофиль/лейцин: прозрачная таблица аминокислот — плюс.

  5. Вкус/растворимость: отзывы, сэмплы; гидролизованные изоляты растворяются ещё лучше.

  6. Сертификации: HACCP/ISO; при необходимости Halal.

  7. Прозрачность бренда: происхождение сырья, результаты тестов.

Как принимать: дозы, тайминг, комбо

  • Порция: 1 скуп = 20–30 г белка (обычно 25–35 г порошка).

  • Когда пить:

    • После тренировки (0–2 часа) — ключевое «окно».

    • Утром/между приёмами — чтобы добрать суточную норму.

  • Суточная норма белка: ориентир 1,6–2,2 г/кг массы тела (для силовых/гипертрофии).

  • Комбо:

      • Креатин 3–5 г/сутки (можно в тот же шейк).

      • Электролиты в жару/при высоких нагрузках.

    • На «сушке» смешивай с водой/растительным молоком; на массу — с молоком/овсянкой.

Совет: учитывай индивидуальную переносимость ароматизаторов и подсластителей.

2 быстрых рецепта

1) Post-workout 60 секунд
Вода 300 мл, 1 скуп WPI, несколько кубиков льда. Встряхнуть — готово.

2) Йогуртовый протеин-боул
Греческий йогурт 200 г, 1 скуп WPI (ваниль), ягоды, 1 ч. л. миндальной пасты. Перемешай — идеален на перекус.

Частые мифы

  • «Изолят всегда лучше всего» — лучше под задачу: WPI = минимум лактозы/углеводов; WPC = выгоднее.

  • «Без углеводов не работает» — ключевое белок + лейцин; углеводы — по потребности восстановления.

  • «Протеин вреден для почек» — у здоровых людей при адекватной норме белка — нет.

Где купить на Mordex.Net

FAQ (коротко)

WPI или WPC? Нужны минимум лактозы/углеводов — WPI; важна цена — WPC.
Сколько порций в день? 1–2 — исходя из твоей суточной нормы белка.
Когда пить? Сразу после тренировки или между приёмами пищи.
Подходит для «сушки»? Да — WPI идеален из-за низких углеводов.
Совмещать с креатином? Да, 3–5 г/сутки в тот же шейк.
Что с лактозой? В изоляте её минимум; смотри этикетку конкретного продукта.